A virsli egyébként egy tök jó kaja – már akinek, én soha nem voltam oda érte –, egészen addig, amíg az ember meg nem tudja, hogy mi áll a készítésének hátterében. Íme néhány szaftos részlet!

Először is, a különböző zsíros húscafatokat, amiket mondjuk levágnak egy steakről, fogják, és egybeöntik. Ezek között egyébként gyakran megtalálható a disznók egyik speciális testrésze is: az orruk. Nyami!

Ezeket a maradványokat aztán jól megfűszerezik, megbolondítják egy kis nátrium-nitrittel, ami többek között tartósításra való, sőt egyes helyeken még jeget is adnak hozzá, hogy egységesebb masszát kapjanak. Ezek után pedig nincs más hátra, mint a töltés!

Ha ez így még nem vette el kellően a kedved, itt hagyjuk még ezt a kis videót is: