Nem tudunk másból kiindulni, csak a jelen helyzetből: ha megnézünk pár álláshirdető oldalt – ilyen az a weblink is, amelyen a veszprémi állásokat gyűjtötték össze –, akkor azt láthatjuk, hogy a legtöbb nyitott pozíciót a vendéglátás-turizmus területén találjuk.
De ezen belül merre induljunk, mi az, ami jól jövedelmez? Cikkünkben bemutatjuk a lehetőségeket.
Pincér, felszolgáló
Talán a legismertebb vendéglátós állás a felszolgáló. A feladatok itt a következők: a rendelés felvétele, ételek, italok szervírozása, fizettetés. Gyakran a rendezvények szervezésében és lebonyolításában is segíteni kell.
Annak, aki ezt a szakmát választja, magabiztosan kell fellépnie, jó, ha tud nyelveket, és a jó erőnlét is szükséges. A türelem és empátia szintén nagy erény. A képzés 3 éves, érettségi nem kell a feladat ellátásához.
Szakács
A szakácsok kicsit olyanok, mint a filmekben a statiszták – bár nem ők azok, akikre emlékezni fogunk egy éttermi látogatás alkalmával, a nevüket sem tudjuk, arcukat sem látjuk –, mégis tőlük függ, hogy sikeresnek ítéljük-e meg a programot.
A finomságok elkészítéséhez sokféle receptet kell ismerni, gyorsan és precízen kell dolgozni, betartva a higiéniai követelményeket. A szakácsmesterséget is 3 év alatt lehet megszerezni, de felnőttképzés keretein belül is lehet bizonyítványhoz jutni, akár 1 év alatt is.
Szállodai recepciós
Ezt a szakmát csak azok sajátíthatják el, akiknek van már előképzettségük a turizmus-vendéglátás területén. Érettségi és B2, azaz középfokú komplex nyelvvizsga is kell a jelentkezéshez.
Egy recepciós feladata igen sokrétű: vele találkoznak először a vendégek a szállodában, így jó benyomást kell keltenie. Udvariasnak, segítőkésznek kell lennie, legyen kiváló a problémamegoldó képessége. Jól fizető szakmáról van szó, érdemes megszerezni ezt a képesítést.
Kulturális rendezvény szervezője
Ez a szakma is a vendéglátás területéhez kapcsolódik, és ha belegondolunk abba, hogy hány olyan szálloda van, ahol zenés estet kell szervezni, vagy hány olyan étterem, ahol lakodalmakat bonyolítanak le, akkor értjük, hogy miért.
A rendezvényszervező feladatait lehetetlenség felsorolni e rövid cikk keretein belül, de ha megnézünk egy kapcsolódó álláshirdetést a veszpremallas.hu oldalán, látni fogjuk, mi mindent várnak el egy ilyen szakembertől. Mindenesetre nyelvtudás és jó kommunikációs képesség itt is szükségeltetik, ahogy a nagy teherbírás is.
Számos olyan munkakör van még, amely szóba jöhet: animátor, zenész, énekes, bűvész – akik képesek szórakoztatni a szállóvendégeket.
Érdemes a pedagógusok véleményét is kikérni a gyermekek pályaválasztásával kapcsolatban, de a lurkók motivációját is térképezzük fel, és csak utána döntsünk!
