Dinara Kasko cukrászművész 81 darabos kollekciót készített algoritmikusan modellezett sütikből, reflektálva Barry Callebaut rubin csokoládéjára, ami az eddigi legtermészetesebb csokoládé fajtája. Kasko a Grasshopper nevű grafikai generátort használta darabjai dizájnjára, mondani sem kell, hogy mind a 81 sütemény különböző formájú. Az inspirációt Kasko Matthew Shlian papírmérnöktől nyerte.
A tésztát a hagyományos piramis összetételének dőlésszögének megváltoztatásával hozták létre. A torta belsejében olyan összetevők találhatók, mint a mousse, a ganache és a rubin csokoládé. Barry Callebaut a világ legnagyobb kakaótermelője és őrlője közé tartozik, átlagosan évi 1,7 millió tonna kakaót termel. Nézzétek meg a videót és osszátok meg velünk a véleményeteket.