Átadták a Gourmet díjakat, ők a fesztivál legmenőbb kiállítói, ételei

Idén is hatalmas volt az érdeklődés a legmenőbb hazai gasztrofesztivál iránt. A négy nap alatt több mint húszezren jöttek el a OTP Bank Gourmet Fesztiválra, a Millenárisra. 

Évek óta egyre nagyobb az érdeklődés a minőségi gasztronómia iránt, így nem csoda hogy a szakma legnagyobb presztízsű kiállításán is nagy volt idén a forgalom. Minden feltétel adott volt, hogy “egyhelyben” végigkóstolhassuk Magyarországot. 

33108068 1817670818289017 6878299333230329856 O
Kreinbacher Bistro / Fotó: Gourmet Fesztivál Hivatalos Facebook-Oldala

Hagyományteremtő szándékkal tavaly indult a Gourmet díj, amelynek keretében díjazzák a fesztivál legjobb kiállítóját és legjobb ételét. A díjakat Pohner Ádám, a Kistücsök séfhelyettese adta át, aki hazánkat képviseli majd a Bocuse d’Or szakácsverseny európai fordulóján, Torinóban. A szakmai zsűri értékelésén túl a közönség is szavazhatott kedvenceire, így két kategóriában is adtak át díjakat. Sőt, egy különdíj is gazdára talált. 

33174544 2004256836260849 8223089198886813696 O
Innio Étterem / Tóth Szilárd , Sajben Csaba , Benkő Zoltán (Balról Jobbra) / Fotó: Gourmet Fesztivál

A gasztroszakemberekből álló zsűri idén a legjobb ételnek a Kreinbacher Bistro alkotását választotta, ami nem más, mint a „Szent Jakab-kagyló, ponzu, avokádókrém, lazackaviár”. Díjat kapott a legjobb kiállító is, ebben a kategóriában összhatást, az ételek konzisztenciáját és minőségét, a stand megjelenését, illetve a fesztivál szempontjából hozzáadott értéket vizsgálták. 2018. legjobb kiállítója az Innio Étterem lett. 

https://www.instagram.com/p/Bi7HVkiA9dE/?utm_source=ig_embed

A Legjobb édesvízi halból készült étel kategóriában egy különdíjat is kiosztottak, amit a szakma bírálata alapján a Kistücsök étterem – „Házi kenyérgombóc nyurgaponty császárhússal, sóska szósszal” étele kapott. A látogatók is szavazhattak. Aközönség szerint a legjobb kiállító és étel kategóriában a gyöngyösi Bori Mami vitte el a pálmát.

Ez is érdekelhet

Top sztorik a rovatból