Felvásároltad valamelyik élelmiszerlánc tej-készletét, hogy felkészülten várd a koronavírust? Itt egy tökéletes recept önkéntes karantén idejére: a szo.
Ezer éve nem ettünk már egy jó kis szót!
Ahogy világszerte egyre több országban is napról-napra exponenciálisan nő a koronavírusos megbetegedések száma, érdekes folyamatok tanúi vagyunk a tömegek között. Mindenki jól felfogott érdekében növekszik az emberek közötti szociális távolság, sűrűbben és alaposabban mosunk kezet, és az emberek fejvesztve vásárolják fel a vécépapír-készleteket is az áruházakban. Ez csak azt igazolja, hogy lövésük nincs a koronavírus természetéről.
A The Wall Street Journal azt írja, hogy az Egyesült Államok legnagyobb élelmiszerlánca, a Kroger olyan korlátozást vezetett be, hogy egy személy csak öt kézfertőtlenítőt és megfázás elleni készítményt vásárolhat egyszerre. A Publix Super Market esetében ez a szám már csak kettő, itt olyan termékek is szerepelnek a listán, mint a hipó, a papírzsebkendő, sósborszesz – ez utóbbi a házi készítésű kézfertőtlenítő receptek alapanyaga.
Kapcsolódó cikk
Íme, ezek a legfurcsább külföldi karácsonyi ételkülönlegességek
A pánikolás nem kizárólag az Egyesült Államokban észlelhető, hanem már az Egyesült Királyságban is néhány élelmiszerbolt már elkezdte korlátozni az egy fő által beszerezhető vécépapír, tartós tej, szárított tészta mennyiségeket. Japánban úgy hírlik, hogy a tejtermelők elveszíthetik a munkájukat a vírussal kapcsolatos túlkínálat miatt, amely miatt a jómódú lakosok több tejet szereztek be, mint amennyit egyszerre a háztartásban fel tudtak volna használni.
Ennek következtében az emberek elkezdtek egy olyan tejből készített ételt fogyasztani, amelyeket már ezer éve nem ettek. A szo (蘇) tulajdonképpen egy sajtállagú desszert, amelyet az Aszuka-korban (i.e. 538-710) és a Heian-korban (795-1185) közkedvelt csemegeként fogyasztottak. Ez volt Japán első tejből készült étele, és valaha luxusnak számított a kisváltságosok körében is. Annyira, hogy még a császár is kifejezetten szívesen fogadta, mint különleges ajándékot.
Kapcsolódó cikk
Az arisztokrácia tagjai valamilyen orvosi indokból vagy csak egyszerűen desszertként fogyasztották a szót. A roboráló hatásától vagy az ízvilágától függetlenül a szo ismét bekerült a köztudatba 2020-ban.
Mihez lehet kezdeni 20 liter tejjel?
A SoraNews24 szerint nincs pontos recept, de egy 10. századi könyvben, az Engishikiben számos korabeli jogszabály és szokás leírása között találhatunk a készítésére vonatkozóan egy egyszerű irányelvet. A lényege, hogy addig melegítünk 18 liter tejet, amíg 1,8 liternyi sűrítmény marad belőle. A végeredmény egy szilárd massza, amit felszeletelve fogyaszthatunk.
Kapcsolódó cikk
Nagyon cuki rajzfilmmel reklámozzák az egyik japán szupermarketet
A SoraNews24 riporterere, Idate Ayaka is elkészítette a maga változatát és fázisfotókon rögzítette a teljes folyamatot elejétől a végéig. Láthatjuk, hogy a tej különféle fázisokon megy át: először olyan lesz, mint a sűrített tej, majd palacsintatésztának nézhetjük. A célegyenesre fordulva darabjaira hullik, mint a császármorzsa, a végeredmény meg úgy fog kinézni, mint egy mézes natúrszappan. Amikor a tej már kezdett összeállni és megkeményedni, Ayaka azt írta, hogy akkor már biztos volt a győzelemben. Hiába, a kemény munka mindig meghozza a gyümölcsét. Avagy a szó-ját.
Ayakának annyi előnye volt, hogy nem volt teljesen szo-szűz: tudta, hogy kell kinéznie a végeredménynek, mert korábban már kóstolt szót egy múzeumban. Úgyhogy rengeteg kavarás, továbbá még egy kevés keverés, majd némi kavarintás után készen is lett. De sehova sem sietünk, hiszen a karantén két hétig tart, lesz bőven időnk szót kavarni.
Még szerencse, hogy a vécépapír sokáig eláll és enni sem kér. De akár adhatnánk belőle azoknak is, akik megszorultak.