A mediterrán diéta eredete
A Diet.hu számtalan diétafajtát mutat be, ezek közül a mediterrán diéta olyan alapanyagokat részesít előnyben, melyeket a mediterrán országokban, például Olaszországban, Görögországban, Spanyolországban, Portugáliában, Egyiptomban vagy Dél-Franciaországban használnak.
Ezek az összetevők frissek, egészségesek, főként gyümölcsökből, zöldségekből, olívaolajból, friss halakból, tenger gyümölcseiből tevődnek össze, de felhasználnak még hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat és dióféléket is.
A mediterrán diéta alapanyagai
A mediterrán diéta alapja a sok zöldség, a gyümölcsök, valamint a fehér húsok és halak. Az alapszabály az, hogy az ételeket frissen, minél kevesebb feldolgozás után fogyasszuk el. Előnyben részesíti a növényi fehérjét az állatival szemben és minimalizálja a vörös húsokat. A hüvelyesek helyet kaptak az étrendben, ahogy a teljes kiőrlésű gabonák és az olajos magvak is.
Nagyon fontos ebben a diétában a halfogyasztás, hetente 2-3 alkalommal mindenképpen iktasd be ezt az ételt a napi menüdbe! Az igazi mediterrán diéta nem engedélyezi a tejtermékeket, de bizonyos változatai azért minimális mértékben megengedik, valamint mértékkel fehér húsokat, például a baromfit is fogyaszthatsz.
Zsiradéknak olívaolajat használj, ebben átsütheted a halat, de hidegen a salátákra is önthető. A sózást igyekezz minimálisra csökkenteni, használj inkább bőségesen zöldfűszereket! A vízivás nagyon fontos, minimum napi 2-3 literrel hidratáld a szervezeted!
Nem csak az étel a fontos!
Mi tilos?
Vannak olyan élelmiszerek, melyeket érdemes elkerülnöd, ha ezt a diétát választod. Ne egyél finomított cukrot, édességeket, jégkrémet, süteményeket, valamint fehér lisztből készült péksüteményeket, pizzát, kenyeret. Kerüld a transzzsírokat, például a margarint, valamint a gyorséttermi kajákat! A feldolgozott húsfélék, mint a virsli, a felvágott szintén nem megengedettek. A gyárilag előállított szószokat is hanyagold!
A mediterrán étrend bevezetése nemcsak egészségesebbé teszi a szervezetedet, hanem a fogyás is megindul. Ne számíts gyors súlycsökkenésre, ez ugyanis csak lassan, fokozatosan történik, azonban ami a legfontosabb, hogy az elért eredmény tartós lesz.
