Cikkünkben bemutatjuk, hogy honnan ered a mediterrán diéta, mit jelent pontosan, miért olyan sikeres és milyen eredményeket érhetünk el általa.
A mediterrán diéta eredete
A Diet.hu számtalan diétafajtát mutat be, ezek közül a mediterrán diéta olyan alapanyagokat részesít előnyben, melyeket a mediterrán országokban, például Olaszországban, Görögországban, Spanyolországban, Portugáliában, Egyiptomban vagy Dél-Franciaországban használnak.
Ezek az összetevők frissek, egészségesek, főként gyümölcsökből, zöldségekből, olívaolajból, friss halakból, tenger gyümölcseiből tevődnek össze, de felhasználnak még hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat és dióféléket is.
A mediterrán diéta alapanyagai
A mediterrán diéta alapja a sok zöldség, a gyümölcsök, valamint a fehér húsok és halak. Az alapszabály az, hogy az ételeket frissen, minél kevesebb feldolgozás után fogyasszuk el. Előnyben részesíti a növényi fehérjét az állatival szemben és minimalizálja a vörös húsokat. A hüvelyesek helyet kaptak az étrendben, ahogy a teljes kiőrlésű gabonák és az olajos magvak is.
Nagyon fontos ebben a diétában a halfogyasztás, hetente 2-3 alkalommal mindenképpen iktasd be ezt az ételt a napi menüdbe! Az igazi mediterrán diéta nem engedélyezi a tejtermékeket, de bizonyos változatai azért minimális mértékben megengedik, valamint mértékkel fehér húsokat, például a baromfit is fogyaszthatsz.
Zsiradéknak olívaolajat használj, ebben átsütheted a halat, de hidegen a salátákra is önthető. A sózást igyekezz minimálisra csökkenteni, használj inkább bőségesen zöldfűszereket! A vízivás nagyon fontos, minimum napi 2-3 literrel hidratáld a szervezeted!
Nem csak az étel a fontos!
A mediterrán emberek szeretnek együtt lenni, beszélgetni, így az étkezés egyben közösségi színtere is az életüknek. Nagyon fontosnak tartják, hogy az evésekre időt szánjanak, leüljenek és közben szociális kapcsolataikat is ápolják. Ha elkezded ezt a diétát soha ne “kapj be pár falatot”, mindig add meg az időt az étkezésnek!
Mi tilos?
Vannak olyan élelmiszerek, melyeket érdemes elkerülnöd, ha ezt a diétát választod. Ne egyél finomított cukrot, édességeket, jégkrémet, süteményeket, valamint fehér lisztből készült péksüteményeket, pizzát, kenyeret. Kerüld a transzzsírokat, például a margarint, valamint a gyorséttermi kajákat! A feldolgozott húsfélék, mint a virsli, a felvágott szintén nem megengedettek. A gyárilag előállított szószokat is hanyagold!
A mediterrán étrend bevezetése nemcsak egészségesebbé teszi a szervezetedet, hanem a fogyás is megindul. Ne számíts gyors súlycsökkenésre, ez ugyanis csak lassan, fokozatosan történik, azonban ami a legfontosabb, hogy az elért eredmény tartós lesz.