Az Őrmezőn megnyílt Verás by Palkonyha pékség és kávézó ötlete hirtelen, egy kényszerű költözésből nőtte ki magát a közelmúltban. „Tavaly októberben eladták a fejünk fölül a budapesti albérletünket, ezért új lakás után néztem. Őrmezőn találtuk meg a második otthonunkat, alig pár lépésre az üzlettől. Februárban már arról beszélgettünk a férjemmel, hogy milyen jó lenne egy pékséget nyitni, amikor megtudtuk, hogy a sarkon lévő cukrászda épp kiadásra vár” – idézte fel a helyszín megtalálásának körülményeit az előadó a Best magazinnak adott interjújában. Képes lesz-e a hirtelen jött lehetőségből született vállalkozás franchise-hálózattá fejlődni a kőkemény budapesti gasztropiacon?
Tóth Vera és a hosszú távú tervek a sütők mellett
Tóth Vera nem csupán az arcát adja a helyhez, hanem férjével, Pauli Zoltánnal közösen irányítják az üzletet, ahol a férj a termelésért, ő pedig az üzletvezetésért felel. „Úgy gondolom, eddig sem lazsáltam, és sok emlékezetes dolgot vittem véghez, de teljesen más, amikor kétkezi munkával foglalkozik az ember. A Verás számunkra nemcsak egy hóbort, egy ideiglenes projekt, a pékséggel hosszú távra tervezünk. A későbbiekben franchise-láncot szeretnénk belőle csinálni, amivel kapcsolatban egyébként már több tekintélyes szakemberrel is beszélgettem. Még a Cápák között című műsor egyik befektetőjétől, Varga Esztertől is kértem üzleti tanácsot” – mesélte a nagyszabású terveiről az énekesnő. Vajon a kemény fizikai munka és az üzleti kihívások hogyan hatnak majd a házaspár kapcsolatára a mindennapokban? A szülők hiányát a megnyitón fizikai akadályok magyarázták a család részéről. Az édesanyja nemrégiben esett át egy csípőprotézis-műtéten, így a lábadozási időszak miatt egyelőre nehezen mozog. Az énekesnő bízik benne, hogy a felépülés után édesapjával közösen látogatnak el majd az új üzletbe. Milyen érzés lehet egy ilyen fontos pillanatban a legfőbb támaszt jelentő szülők nélkül állni a vendégsereg előtt?
Tóth Gabi hiánya és a testvérharc mindennapjai
Tóth Gabi távolmaradása mögött sokkal mélyebb, érzelmi és emberi ellentétek húzódnak a családban. „Ami pedig a testvéremet illeti, hónapok óta nem beszélünk egymással. Legfeljebb édesanyámon keresztül szerzek tudomást Gabiról. Nekünk mindig is hullámzó volt a viszonyunk, úgyhogy a szüleink szinte már hozzászoktak, hogy néha tolmácsolni kell közöttünk. De egyszer csak újból felvesszük a kapcsolatot, és mintha mi sem történt volna, megy minden a maga útján. Éppen ezért nem is izgulom túl a dolgokat” – vallott a megromlott viszonyukról az interjúban az énekesnő. Meddig lehet fenntartani egy olyan testvéri kapcsolatot, ahol csak a szülők közvetítésével képesek kommunikálni egymással?
Kapcsolódó cikk
A boltba betérő vendégeknek azonban egy igazán megdöbbentő részleten is megakadhatott a szemük a pultok között. A pékség egyik polcán, a kovászos kenyerek társaságában feltűnt a volt sógor és lányának közös fotója. A gesztus azért is figyelemre méltó, mert a testvére és a sztárséf házassága évekkel ezelőtt válással végződött, ami akkor alaposan felkavarta az indulatokat a család körül is. Mi lehet a valódi üzenete annak, hogy a testvérével haragban lévő nővér az exférj fényképét teszi ki az új üzlete egyik leglátványosabb pontjára?
A Palkonyán már sikerrel működő gasztrovállalkozásuk után a budapesti üzlet polcán feltűnt Krausz Gábor és kislánya, Hannaróza közös fotója, amely arra utal, hogy bár a sztárséf közel három éve elvált a húgtól, a korábban összejáró testvérek és férjeik közötti kapcsolat egy része máig fennmaradt a volt sógor felé.
Az Őrmezőn megnyitott pékség nemcsak a friss kenyér illatával van tele, hanem a család szövevényes kapcsolatrendszerének lenyomataival is. Miközben az üzleti tervek egyre merészebbek és a franchise hálózat építése már körvonalazódik, a magánéleti szálak elvarratlanok maradtak a háttérben. Az idő eldönti, hogy a pultok mögött végzett közös munka a férjjel meghozza-e a várt sikert, és hogy a testvérek közötti csend valaha is megtörik-e a kenyerek árnyékában.
„Magyar Konyha Magazin (@magyarkonyhamagazin) által megosztott bejegyzés”A betöltéssel a Instagram-bejegyzés saját tartalma és sütijei is betöltődhetnek.
Kapcsolódó cikk