Augusztusban átlagosan 1,4 százalékkal olcsóbbak voltak az élelmiszerek, mint egy évvel korábban, a bolti vendéglátást kivéve pedig már 4,8 százalékos árcsökkenést mért a KSH. Az átlag azonban elfedi a szélsőségeket: van, ami több mint negyedével olcsóbb lett, miközben egy kávéért, egy menüért vagy akár a krumpliért is többet kell fizetni.
A húskonzerv ára egyetlen év alatt 27 százalékkal zuhant
Az augusztusi élelmiszerárak egyik legnagyobb meglepetése nem a tej, a kenyér vagy a húsospult környékén található. A KSH szerint a húskonzervek átlagos ára 27 százalékkal volt alacsonyabb, mint 2025 augusztusában. Ez azt jelenti, hogy ebben a termékkörben az éves árcsökkenés messze meghaladta az élelmiszerek egészére mért 1,4 százalékot.
A háttérben nem feltétlenül egyetlen piaci folyamat áll. A kiskereskedelmi akciók, a beszállítói árak változása és az egyes termékkategóriákban kialakult erősebb verseny egyaránt lefelé húzhatja az átlagot. A vásárló ebből természetesen csak akkor érzékel 27 százalékos áresést, ha nagyjából ugyanazt a terméket hasonlítja össze az egy évvel korábbi árral.
A szám mindenesetre jól mutatja, mennyire félrevezető lehet kizárólag az összesített élelmiszer-inflációból kiindulni: ugyanabban a bevásárlókosárban egymás mellett lehet egy két számjeggyel olcsóbb és egy érezhetően drágább termék.
