Gyászol a magyar gasztronómia, mivel meghalt Horváth Rozi, aki ugyebár egy klasszikus szakácskönyvet is az emberekre hagyott, ami rengeteg háztartásban megtalálható.
Horváth Rozi neve szinte minden magyar háztartásban ismert, hiszen az általa megalkotott szakácskönyv a magyar konyha egyik alapkövévé vált. Azonban kevesen tudják, hogy a fűszerek királynőjének élete nem mindig a gasztronómia körül forgott. Életútja tele van fordulatokkal és inspiráló pillanatokkal, amelyek megmutatják, hogyan válhat valaki szenvedélye révén egy egész ország ikonjává.
Horváth Rozi, eredeti nevén Drozgyik Ilona, 1939-ben született Tolmácson. Fiatal korában divattervezői álmokat dédelgetett, de mivel a kiszemelt textiltervező szak nem indult a főiskolán, más irányba terelte az élet. Dolgozott porcelánfestőként, majd a MÁV-nál műszaki rajzolóként helyezkedett el. A gasztronómia ekkor még távol állt tőle, sőt, saját bevallása szerint nokedlit sem tudott szaggatni.
Kapcsolódó cikk
Gyászol az ország, meghalt Horváth Rozi, akinek terméke mindannyiunk konyhájában ott van
A legtöbben csak a fűszeres Horváth Ilonaként ismertünk.
Élete jelentős fordulatot vett, amikor férje munkája miatt Algériába költöztek. Itt találkozott először a különleges fűszerek világával, amelyek teljesen elbűvölték. Egy francia szakácskönyv segítségével kezdett el kísérletezni a konyhában, és felfedezte a főzés örömét. Algériából 1974-ben tértek vissza Magyarországra, ahol továbbra is szenvedélyesen kísérletezett a fűszerekkel.
Horváth Rozi nemcsak a fűszerek világában alkotott maradandót, hanem könyvekkel, tévéműsorokkal és videókazettákkal is népszerűsítette a gasztronómiát. Anno 2002-ben vonult nyugdíjba, de szenvedélyéről sosem mondott le. Nyugdíjas éveit kísérletezésnek és könyvírásnak szentelte, továbbra is aktívan részt vett a gasztronómiai életben. Rengetegen nem tudják, de a fűszerek iránti rajongása egy véletlen eseménynek köszönhetően vált vállalkozássá. Egy barátjuk látogatása során leszakadt a fűszeres polc, és a curry illata belengte a szobát. Ez az illat inspirálta arra, hogy komolyabban foglalkozzon a fűszerekkel.2003-ban a Magyar Hírlap által kiadott 50 legsikeresebb nő listában is helyet kapott. Az biztos, hogy a receptjei számos konyhában fent fognak maradni.
Kapcsolódó cikk
A nő, aki belezakkant Rodin iránti szerelmébe – Camille Claudel portréja
155 éve ezen a napon született Camille Claudel. Legalább olyan tehetséges szobrász volt, ha nem tehetségesebb, mint Rodin. De akkor miért rohadt 30 éven át haláláig egy diliházban? Camille Claudel útja a műteremtől a tébolydáig
