1. A glükóz hiánya vészhelyzetet teremt az agyban
A szervezetünk elsődleges üzemanyaga a glükóz, amelynek folyamatos jelenléte elengedhetetlen a központi idegrendszer megfelelő működéséhez. Ha az étkezések kimaradása miatt a vércukorszint drasztikusan lecsökken, az agy ezt közvetlen életveszélyként regisztrálja, mivel önálló energiatartalékokkal nem rendelkezik.
A tápanyaghiány elsőként a prefrontális kéreg hatékonyságát csökkenti, amely a döntéshozatalért, az önuralomért és a társadalmi normák betartásáért felelős. Emiatt az ingerekre adott szűretlen reflexek kerülnek előtérbe, miközben a mellékvese már elkezdi pumpálni a szervezetbe azokat az anyagokat, amelyek a hiányzó cukrot hivatottak pótolni. Ez a folyamat elindítja a mellékvesékben termelődő két olyan hormont, amelyek normál esetben csak fenyegető vészhelyzetben árasztják el a véráramot.
