Madártej recept vanilla pudinggal? Madártej torta? Madártej szelet? Madártej recept egyszerűen? Bemutatjuk, hogyan kell elkészíteni.
Hozzávalók a madártej recepthez:
- 1 liter tej
6 db tojás
kb 15 dkg cukor
1 vanília rúd kikapart magja
Elkészítése:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
A tejet felforraljuk. A tojáshabból evőkanállal galuskákat szaggatunk és a forró tejben fél perc alatt először az egyik, majd másik oldalát is megfőzzük, szűrőkanállal kiemeljük és jól lecsepegtetve tálra tesszük.
Kapcsolódó cikk
Erzsébet királynő cukrásza megosztja különleges fánk receptjét
A tojások sárgáját a cukorral, vanília magjaival simára keverjük. A forró tejbe csurgatjuk, közben folyamatosan kevergetjük és addig hagyjuk a tűzön, míg kissé besűrűsödik.
Levesszük a tűzről, majd kihűtjük és hidegen, habgaluskákkal a tetején tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Tipp: ‘Kis reszelt citromhéj is jót tesz neki, most nem volt itthon, de így is nagyon finom.
Kapcsolódó cikk
Bajban vagy, hogy milyen süteményt tálalj karácsonykor? – Mutatunk három egyszerű receptet!